АГРОБИО ТЕХНИКА - растениевъдство, животновъдство, биоенергетикагодина V, брой 1, 2017

Високоолеиновите слънчогледи са на високо ниво и търсенето им нараства

Разговор с г-н Антон Илиев, експерт високоолеинови слънчогледи в Синджента България ЕООД

Високоолеиновите слънчогледи са на високо ниво и търсенето им нараства

Господин Илиев, в началото ще направите ли кратък обзор на изминалата година? Какво ново се случи при Вас?
Изминалата 2016 година беше доста успешна за Синджента. Като цяло в световен мащаб компанията е еталон и пример за иновативност в земеделието. Всяка година земеделските производители имат високи очаквания към нас за нов продукт, активно вещество или хибрид. Разбира се, ние гледаме да не ги разочароваме. Може да се каже, че винаги имаме нещо ново във всяка култура, независимо дали хибрид, нов сорт пшеница или ечемик, препарат за растителна защита или листен тор. Опитваме се постоянно да поддържаме високо ниво и във всеки един момент да сме готови за иновации, за нов продукт, който да предоставим на земеделските производители. И 2016 година не беше изключение, но ако трябва да отлича някои от новостите, това ще бъдат две неща: първото е хибридният ечемик Hyvido, а другото е програмата ни „Предимство“, която е с високоолеинов слънчоглед. И двата проекта стартирахме тази година в България и то доста успешно.

В презентацията, която направихте на VI Национален Агро Семинар на НАЗ, акцент бяха високоолеиновите слънчогледи. Като експерт в тази област можете ли да разкажете малко повече за тях?
Високоолеиновият слънчоглед всъщност не е нищо ново за земеделието и като цяло за земеделските производители. Още през седемдесетте години са селектирани първите високоолеинови слънчогледи. Но може да се каже, че в последното десетилетие при тях се наблюдава значително подобрение. Работи се много в тази насока, тъй като се вижда, че има смисъл. Това, което е било проблем преди години и всъщност е спирало развитието на високоолеиновите слънчогледи, вече не съществува като пречка. Съвременните селекционери в Синджента и вероятно във всички компании, които предлагат слънчогледови семена, вече имат достатъчно добри хибриди и продукти, които абсолютно по нищо не отстъпват на линоловите слънчогледи. Нито като добив, нито като масленост, нито като толерантност и устойчивост на болести. Бих искал да дам пример с два наши хибрида, които са високоолеинови – Експерто и Таленто. Те са толерантни на всички раси мана и синя китка. Тези специфики съответстват на най-новите продукти на производителите на семена, с което искам да кажа, че високоолеиновите слънчогледи вече са на достатъчно високо ниво и даже по-добро от много голям брой линолови хибриди.

Какви са спецификите в отглеждането на тези видове в сравнение с останалите слънчогледи?
Не бих казал, че има нещо плашещо за земеделските производители при отглеждането. Даже напротив - няма нищо трудно. Като агротехнически мероприятия високоолеиновите и линоловите слънчогледи са идентични. Може би това, което ги отличава, е препоръчителната изолация от 150 метра, която е хубаво да се спазва. Но в случай, че не е възможно, земеделските производители не трябва да се притесняват от това. При самото прибиране на високоолеиновия слънчоглед може да се ожънат краищата на полето и прибраната продукция да се отдели от останалата, основната високоолеинова продукция, за да се избегне замърсяване. Ако вземем тази година за пример, нямаме нито един случай, в който нивото на олеинова киселина да е под минималния праг от 82%. Това показва, че постигането на олеинова киселина не е нещо трудно. Като се вземе предвид качеството на земеделието в България, както и опитът, който производителите имат, бих казал, че за тях не би представлявало абсолютно никаква трудност да постигнат този минимум, дори и нагоре. Важно е при транспорта и складирането на високоолеиновия слънчоглед да се внимава и да не се смесва с линолов.

Високоолеиновите слънчогледи са предпочитани от фермерите по света. Как се приемат в България и какво е бъдещето им тук според Вас?
В България земеделските производители вече добре познават високоолеиновите слънчогледи. Те вече видяха, че от високоолеиновите слънчогледи има по-добра възвращаемост и съответно това е един от факторите, които поддържат интереса им, и ги карат да залагат на тях. В световен мащаб тенденцията също е растяща, тъй като потребителите се обръщат все повече и повече към по-здравословни продукти, а точно такъв е и високоолеиновият слънчоглед. Растяща е също нуждата от продукти, които имат добро влияние върху организма, каквото е и високоолеиновото олио. Ако тръгнем да изброяваме всичките му положителни качества трябва да отделим доста време. Увеличава добрия и намалява лошия холестерол, съдържа Омега 6 и Омега 9, както и един куп витамини. Оттам може би идва основното търсене. И придържайки се към въпроса – оттам идва и бъдещето на високоолеиновия слънчоглед. Освен това той е много устойчив продукт, използва се масово от хранително-вкусовата индустрия и напълно успешно заменя продукти като палмовото масло например, които са стабилни като устойчивост, но от здравословна гледна точка са с високо съдържание на наситени мастни киселини и това ги прави нездравословен продукт. Тези факти обръщат много от големите играчи от хранително-вкусовата индустрия в преминаване към по-здравословни продукти с по-високо съдържание на олеинова киселина. Включително високоолеиновият слънчоглед, който със своите характеристики много се доближава до зехтина от една страна, но от друга е доста по-изгоден за произвеждане и след това по-лесно се използва в хранително-вкусовата индустрия. От всичко това следва увеличеното и по-често търсене на високоолеинов слънчоглед, което му чертае едно добро бъдеще. Ние в България не трябва да изоставаме от тенденциите, а напротив – да ги следваме и да се възползваме, тъй като това реално е много добра възможност за нашите производители да получат една по-добра възвращаемост на техните инвестиции.

Споменахте програма „Предимство“. Какво всъщност стои зад нея?
Програма „Предимство“ на Синджента е изцяло насочена към подпомагането на земеделските производители в отглеждането на високоолеинов слънчоглед и получаването на отлични резултати, а впоследствие осигурява пазар на продукцията чрез партньорите на Синджента - български производители на олио и испанската рафинерия за растителни масла – Липидос Сантига.

Ако трябва да я обобщя, бих казал, че тя се състои от четири елемента. Първият е добрата производителност, която се дължи на висок добив от хибридите и отлична масленост над стандарта в страната. Следва по-добрата възвръщаемост на високоолеинов слънчоглед спрямо линоловия. Тя се дължи на гарантираната изкупна цена на пазарни нива, фиксирана премия над цената на слънчогледа за период от три години и отстъпки от Синджента за семената и продуктите за растителна защита, които влизат в технологията на високоолеиновия слънчоглед. Друг елемент е диверсифицирането на риска – всеки земеделски производител, който се включи има възможност да подпише тригодишно споразумение с фиксирана премия, което означава, че дори и нещо да се случи с премията през следващите две години, участниците в програмата няма да бъдат засегнати. Отделно те получават гарантирано изкупуване чрез партньорите на Синджента и гаранция за минимум 82% олеинова киселина. Към този момент няма друга компания на пазара, която да може да даде такива гаранции. Не на последно място са и обученията и обмяната на опит, свързани с отглеждането на високоолеинов слънчоглед. През 2016 година организирахме редица семинари и обучения, както и индивидуални посещения от представителите на Синджента за земеделските производители. Същото ще направим и през 2017 година, за да споделим опита, който имаме в отглеждането на високоолеинов слънчоглед и да помогнем за получаването на максимални резултати.



Реклама