АГРОБИО ТЕХНИКА - растениевъдство, животновъдство, биоенергетикагодина VI, брой 7, 2018

С оглед на резултатите очакваме силен и успешен сезон за НОРИКА

Разговор с г-н Руслан Свободков, Управител на НОРИКА България

С оглед на резултатите очакваме силен и успешен сезон за НОРИКА

Визитна картичка: Руслан Свободков управлява дейността на НОРИКА в България от 2009г. със създаването на търговското представителство на фирмата у нас. За няколко години популярността на НОРИКА нараства и към момента заема едно от водещите места в търговията с картофен посадъчен материал.
Завършил е магистърска специалност „Агрономство“ в Лесотехнически университет, София. Изучава Компютърни технологии в МГУ, София. Между 2007-2009г. получава магистърска степен “Финанси” във Великотърновския университет. Професионално с картофи започва да се занимава през 2007г. като Manager of agriculture department на Интерснак България, българското подразделение на Intersnack - една от най големите компании за производство на чипс и снакс в света.


Уважеми г-н Свободков, в началото на нашия разговор, бихте ли споделили как оценявате изминалия сезон?
Намираме се на финалната права на един успешен сезон за НОРИКА България. В момента се извършва интензивно изваждане на картофите и ние отчитаме много добри резултати от нашите сортове независимо от предизвикателствата, които нашите фермери срещнаха през цялата година. Имам предвид дъждовния период, който затрудни растителнозащитните мероприятия, последван от доста сух период, продължаващ и до днес.

За читателите ще бъде интересно да научат и какъв е средният добив, получен през тази година?
Основните сортове и тази година показаха доста добри резултати. Средните добиви от нашия основен сорт Сорая варират в зависимост от региона между четири и шест тона от декар. Ранните сортове Алора и Борвина показаха сходни резултати. Отлични резултати показаха и сортовете Алегрия и Биргит.

Как да си обясним този успех и повишеното търсене на сортовете на НОРИКА?
Преди всичко отговорът се крие в предлаганите от нас сортове и висококачествения посадъчен материал, който доставяме за нашите производители. Сортовете, които предлагаме притежават висока степен на универсалност, отлични вкусови качества и външен вид. Не на последно място трябва да отчетем и добивния потенциал, който е много висок. Също така трябва да отбележим и добрата адаптивност и приспособимост на сортовете към местните почвено-климатични условия. Сортовете на НОРИКА се търсят и предпочитат на пазара. Наши фермери споделиха, че търговците на едро, както и търговските вериги предлагат по-добри условия, за да закупят Сорая, което от само себе си показва качествата на сорта.

В тази връзка кои са предпочитаните сортове на НОРИКА от българските производители?
Безусловно най-търсения и предпочитан сорт е Сорая. Той притежава всички необходими качества и удовлетворява и най-претенциозните изисквания както на производителите, така и на търговците и потребителите. Той съчетава в себе си всичко онова, което се иска от един сорт, а именно перфектни вкусови качества и външен вид, висок добивен потенциал и добра устойчивост към основните болести и неприятели по картофите. Освен Сорая, нашите ранни сортове, главно Алора и Борвина се радват на все по-голямо търсене. Впечатление прави и повишеното търсене на нашите червени сортове, сред които Биргит заема водещо място поради способността си да формира едри клубени, висок добив и отлични вкусови качества.

Знаем, че освен сортове за консумация, НОРИКА предлага и сортове с индустриално предназначение. Бихте ли споделили повече?
НОРИКА е сред петте най-големи компании в света, свързани със селекцията и производството на картофен посадъчен материал. Фирмата разполага с над 70 висококачествени сорта, предназначени за консумация и преработка. Преработвателната индустрия може условно да се диференцира в три насоки: за производство на чипс, за производство на бланширани карофи(френч фрайс) и за производство на нишесте и субпродукти от картофено брашно. Тук е мястото да кажем, че НОРИКА притежава изключително ценени сортове за преработка, намиращи широко приложение във всички насоки. Важно е да се знае че спецификата на производството изисква тези сортове да притежават определени параметри и качества. Най-големите производители на чипс в света използват интензивно нашите сортове, които се отличават с превъзходни качества и възможност за много дълго съхранение, без да губят качествата си, което е от съществено значение при производството на чипс. Тук трябва да споменем главно сортът ПИРОЛ, който се характеризира с високо съдържание на сухо вещество и ниско съдържание на редуциращи захари, а също така и отлична съхраняемост, което го прави много търсен и предпочитан сорт. Селектирани за чипс са още сортовете Бонус, Карлена, Кибиц, Талент и Тукан, които се ползват главно в лятното и есенното производство, но имат и отлична съхраняемост. Производството на бланширани картофи непрекъснато нараства в световен мащаб. Тук ние предлагаме чудесни сортове с отлични показатели като Алегрия, Дуката, Привилег, Теса и други. Характерно за сорта Алегрия е високата универсалност, позволяваща му да се ползва както за производство на бланширани картофи, така и за прясна консумация, а при определени условия и за производство на чипс. По отношение на производството на нишесте и картофено брашно, Норика предлага богата гама сортове - Албатрос, Щаркепрофи, Корморан, Лого, Рамбо и други.

Все повече нараства интересът към така наречените “екзотични сортове”, използвани главно в ресторантьорския и хотелски бизнес. Предлага ли НОРИКА такива сортове?
Да, това е интересно направление, добиващо все по-голяма популярност, включително и за целите на домашна употреба, както и сред фирмите производители на различни видове салати. С две думи да поясним, че това са сортове, които имат характерен цвят на вътрешността - лилав, червен, розов и др., и тяхното предназначение е главно в кулинарията за приготвянето на салати и ястия с атрактивен вид. Норика предлага повече от пет различни сорта - Липстик, Американ Роуз, Кьонигпърпъл, Кьонигсблау, Хъкълбери голд и др. Надяваме се, че интересът и търсенето на тези сортове у нас постепенно ще нараства.

И като финал на нашия разговор, бих искал да Ви попитам какво очаквате от предстоящия сезон?
Търсенето на посадъчен материал от нашите сортове вече започна и бих искал да споделя, че се радваме на отличен старт на кампанията. Надяваме се на успешен сезон и с оглед на резултатите до този момент нямаме съмнение, че ще го постигнем. Ние предлагаме посадъчен материал, но и съвети и консултации за нашите производители, с което се стремим не само да сме непрекъснато до тях, но и да повишим резултатите, което е в основата на нашия бизнес.