АГРОБИО ТЕХНИКА - растениевъдство, животновъдство, биоенергетикагодина VII, брой 3, 2019

Пиперът е жизнено важен за българите

Разговор с г-н Георги Василев, Организационен секретар на Асоциация Български Пипер

Пиперът е жизнено важен за българите

Бихте ли представили Асоциация Български Пипер?
Асоциацията Български Пипер е създадена преди 19 години и е първата асоциация в бранша зеленчуци и плодове. Нашата асоциация е по-скоро клъстър, тъй като в нея членуват абсолютни всички фирми, физически лица, държавни институции и органи, чужденци и т.н., които са свързани с производството на пипер. В асоциацията членуват два научни института, производители на семена, фирми за импорт на семена, за производство на разсад, за импорт на разсад, за производство на пипер на полето и за неговата преработка, както и фирми за продажба на техника и технология, машини и съоръжения, капково напояване, торове и препарати, иновативни продукти и всичко друго, което помага в производството, преработката и експорта на пипер. Общо имаме 240 членове. Ние сме и единствената асоциация в България, в сферата на селското стопанство, която всяка година издава каталог с подробна информация за своите членове.

Споменахте иновативни продукти. Бихте ли дали примери?
В асоциацията имаме няколко изобретатели, като човек, който за пръв път в историята на България измисли машина за автоматизирано избушване на пипера. Няма друга такава машина в момента, а има пазар за 20 хиляди такива.

Имаме и хора в асоциацията, които произвеждат две реколти за същия отрязък от време, в който другите отглеждат една реколта и съответно печелят два пъти повече.

Имаме и други членове, които патентоваха т.нар. „приспиване на разсада“. Обикновено разсадът се прави зимата, за да може на късна пролет и ранно лято да бъде засаден. Това съответно е свързано с много разходи за светлина и топлина. А при тази иновативна технология, разсадът се произвежда есента, когато не е необходима оранжерия. След което се слага „да спи“ при определени условия, което е фирмена тайна на хората, които го правят. Във тази фаза той презимува, на пролет „се събужда“, засажда се и продължава своето развитие. За сравнение - този разсад струва една стотинка, докато другият струва осем стотинки.

Членове на нашата асоциация, които са научни работници, в това число професори и доценти защитиха пред България и света един сорт, с който можем да се гордеем, и с който са награждавани на всякакви форуми – казва се Ивайловска капия.

Как бихте коментирали пазара на пипер?
В България с яде най-много пипер на глава от населението в целия свят. България консумира четири пъти повече пипер, отколкото произвежда. Има 40 пъти повече търсене от предлагане. Причините за това са много. Едната от тях е обективна и тя се казва липса на кадри.

Вторият голям проблем е неправилното отношение на държавата към производството на зеленчуци. Недостиг на зеленчуци има не само при нас, но и в другите европейски страни, но при тях той е 10-12%, до като при нас той е 98%. В България само 7% от плодовете и зеленчуците, които консумираме са български, т.е. в момента България се намира в „сортово робство“.

Ще споделите ли за бъдещите си планове с читателите на списание АгроБио Техника?
Асоциацията ни присъства на изложението за храни в Москва – ПродЕкспо. Там направихме впечатление на правителството на Москва и сме поканени след няколко месеца на разговор, за това как се отразяват санкциите на пиперопроизводството в България и дали не е необходимо специално за България да се отменят. Другото, което планираме, е да направим Болкън Пепър – да обединим пиперопроизводители на целия Балкански полуостров, защото на целия полуостров се произвежда капия. Ние искаме да се противопоставим на производството на бел пепър от Испания, Италия, частично Полша и Германия.

Никъде другаде в Европа няма асоциация за пипера. Друго, което планираме, е да увеличим субсидията, която се дава за производството на пипер, тъй като за производството на зърно се дава между 20 и 30 процента от себестойността, а на нас се дава между 2 и 3 процента.

Прелисти броя

  • Прелисти този брой на списание АГРОБИО ТЕХНИКА

още в рубриката

Новини

реклама


  • Кампания stopillegal.com