АГРОБИО ТЕХНИКА - растениевъдство, животновъдство, биоенергетикагодина VII, брой 5, 2019

Рентабилно решение за съхранение на зърно чрез охлаждане

Рентабилно решение за съхранение на зърно чрез охлаждане

Съхраняването чрез охлаждане на зърнени култури и маслодайни семена със сух, хладен въздух е естествен начин на защита при съхранение. Посредством устройство за охлаждане на зърно се създават предварително „зимни условия“ след прибирането на реколтата, така че тя да се запази здрава по най-добрия начин, доколкото е възможно. С днешните технически възможности и правилната настройка на стойностите съхраняването чрез охлаждане е рентабилно.

Предимствата на съхраняването чрез охлаждане включват: защита срещу насекоми, срещу плесени и произлизащите от тях микотоксини, свеждане до минимум на загубите от проветряване, спестяване на усилията и разходите за сушене, запазване свежестта на продукцията, малко натрошени зърна, запазване на кълняемостта.

Първоначално устройството за охлаждане на зърно поглъща околния въздух. Всмуканият въздух се филтрира и след това се охлажда, при което от въздуха се отделя вода. Включващото се впоследствие хигротермално устройство отново загрява студения въздух с енергията, погълната по време на охлаждането от въздуха, т.е. без допълнителни разходи за енергия. По този начин въздухът се изсушава. Студеният и сух въздух от устройството за охлаждане се вдухва в зърното чрез аерационната система в склада или силоза. Въздухът абсорбира топлината и влагата и се изхвърля навън през вентилационните отвори на хранилището. Когато зърното се охлади, устройството за охлаждане на зърно се изключва незабавно. Този процес прави устройството за охлаждане на зърно независимо от метеорологичните условия на околната среда.

Вентилаторът на устройството за охлаждане на зърно трябва да бъде съобразен по размер съответно с очакваното противоналягане. При система от високи силози с неблагоприятен коефициент на стройност е по-икономично да се свържат няколко клетки паралелно, така че противоналягането да не става твърде високо.

Използвайки устройство за охлаждане, зърното се охлажда в рамките на 3, максимум 6 седмици. За всяка силозна клетка ще са необходими около 2 дни. След това охладителното устройство се изключва и зърното остава охладено поради „самоизолацията“ си за 6-8 месеца.

Зърнените култури са хигроскопични, което означава, че могат да абсорбират или отделят влага. При проветряване с неподходящ външен въздух съществува риск влажният или топъл въздух да се поеме от зърното, което води до разваляне. Температурата на околната среда през летните месеци обикновено е много висока и поради това не е подходяща за охлаждане посредством традиционната вентилационна система. Проветряването с вентилатори зависи изцяло от метеорологичните условия и често може да се прилага само за няколко часа на ден при централноевропейския климат.

Поради ефекта на изпаряване при охлаждане на зърното консумацията на енергия е ниска. Подходящата температура на съхранение под 15 °C се постига с устройство за охлаждане за кратко време веднага след прибирането на реколтата. За ниска консумация на енергия е важно устройството за охлаждане на зърно да отговаря на съвременното технологично ниво.

При сериозно разглеждане на всички икономически критерии периодът на амортизация на устройството за охлаждане на зърно обикновено е по-малък от 2 години. По-важно от всичко обаче е да се реализира правилното съхраняване на зърното, т.е. на продукцията, в хранилището. Използването на устройство за охлаждане на зърно може да се счита за един вид „застраховка“ за запазване качествените показатели на съхраняваната продукция. Подсигуряването на високо качество и запазване на количеството висококачествено зърно се гарантира при съхраняването му чрез охлаждане. Повече информация за това решение за съхранение можете да получите във фирма Агри Партнерс.

Прелисти броя

  • Прелисти този брой на списание АГРОБИО ТЕХНИКА

още в рубриката

Новини